Somos tus aliados expertos en deshuese de carne y cortes de excelente calidad

En FIJADIC, ofrecemos una gama completa de servicios especializados en el ámbito de la industria cárnica. Nuestro enfoque principal se centra en áreas clave como el deshuese de carne, creación de cortes de carne de la más alta calidad, envasado, carga y descarga de camiones.

Entendemos que cada cliente tiene requisitos únicos en cuanto a cortes de carne, y nos enorgullece ofrecer un servicio personalizado que cumple con estas expectativas.

Los cortes de carne son la esencia de la industria alimentaria. En FIJADIC, entendemos que los cortes de carne no solo deben ser deliciosos, sino también verse y sentirse increíbles. Trabajamos estrechamente con nuestros clientes para personalizar los cortes de carne según sus preferencias, lo que garantiza que los productos finales sean de la más alta calidad.

Nuestro compromiso con la calidad, la precisión y la satisfacción del cliente es lo que nos distingue en la industria cárnica. Trabajamos incansablemente para superar las expectativas de nuestros clientes y proporcionar soluciones que impulsen su éxito en el mercado.

En FIJADIC, el deshuese de carne es un proceso que llevamos a cabo con la máxima precisión y cuidado. Comienza con la selección de las mejores materias primas, un paso fundamental para garantizar la calidad de nuestros productos cárnicos. Trabajamos en colaboración con proveedores de confianza que comparten nuestros estándares de excelencia en cuanto a la calidad de la carne.

El proceso de deshuese en sí implica la separación de la carne de los huesos, y es aquí donde nuestros expertos entran en acción. Utilizamos técnicas avanzadas que han sido perfeccionadas a lo largo de años de experiencia en la industria cárnica.

Una de las garantías que ofrecemos en FIJADIC es que nuestros procesos de deshuese se llevan a cabo siguiendo los más estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Entendemos la importancia de la seguridad de los alimentos y trabajamos de manera constante para mantener nuestros procesos actualizados según las regulaciones más recientes.

Además, ofrecemos una amplia variedad de cortes de carne a medida, que se adaptan a las necesidades específicas de nuestros clientes. Entendemos que cada negocio en la industria alimentaria es único, y nuestro enfoque personalizado nos permite dar soluciones que se ajustan perfectamente a esas necesidades.

La elección de FIJADIC para el despiece de carne ofrece numerosas ventajas que hacen que nos destaquemos en la industria. Aquí hay algunas razones convincentes por las que debería considerarnos como su proveedor preferido de despiece de carne:

• Experiencia y experiencia: En FIJADIC, contamos con un equipo de expertos en despiece de carne que ha acumulado años de experiencia en esta área. Nuestros profesionales conocen todos los aspectos del despiece de carne y utilizan técnicas avanzadas para garantizar cortes precisos y de alta calidad.

• Personalización: Entendemos que cada cliente tiene requisitos únicos en cuanto a cortes de carne. Ya sea que necesite porciones específicas para su negocio o desee cortes personalizados para adaptarse a su menú, estamos preparados para satisfacer sus necesidades. Nuestro enfoque es altamente personalizado.

• Calidad superior: La calidad es fundamental en la industria alimentaria, y en FIJADIC, no comprometemos en absoluto. Seleccionamos cuidadosamente las materias primas y seguimos los más altos estándares de calidad en cada etapa del proceso de despiece de carne.

• Compromiso con la seguridad alimentaria: La seguridad alimentaria es de suma importancia para nosotros. Cumplimos con rigurosas normativas y regulaciones para garantizar la seguridad y la higiene en todos nuestros procesos. Nuestros clientes pueden confiar en que los productos que ofrecemos son seguros y cumplen con las normativas.

• Variedad de cortes: Ofrecemos una amplia variedad de cortes de carne para satisfacer una variedad de necesidades culinarias. Desde cortes de res hasta cerdo y cordero, tenemos una selección diversa de opciones para nuestros clientes.
• Colaboración a largo plazo: Valoramos las relaciones a largo plazo con nuestros clientes. Nos enorgullece establecer asociaciones sólidas y duraderas basadas en la confianza y la satisfacción del cliente.

Elegir a FIJADIC para el despiece de carne significa optar por la excelencia, la calidad y la dedicación en cada corte. Estamos comprometidos con ofrecer soluciones que impulsen su éxito en la industria cárnica.

El deshuese, el despiece y el corte de carne son tres procesos diferentes que se realizan sobre la carne para obtener distintos tipos de productos. Estas son sus principales características:

El deshuese de carne consiste en separarla del hueso, obteniendo piezas limpias y sin desperdicios. El deshuese se puede hacer a mano o a máquina, dependiendo del tipo de carne y del grado de precisión que se quiera conseguir.

El despiece de carne consiste en dividirla en partes más pequeñas, según los distintos músculos o tejidos que la componen. El despiece se puede hacer siguiendo el esquema anatómico del animal o según criterios comerciales o gastronómicos.

El corte de carne consiste en darle forma según el tamaño, la forma o el grosor que se quiera obtener. El corte se puede hacer con cuchillos, sierras o máquinas especiales, y puede ser más o menos fino o grueso.

¿Cuál es la importancia de la calidad en los cortes de carne para la industria alimentaria?

La calidad de los cortes de carne es fundamental en la industria alimentaria por varias razones importantes. En FIJADIC, entendemos la relevancia de la calidad y nos esforzamos por garantizarla en cada corte de carne que producimos. Aquí explicamos por qué la calidad es esencial y cómo la mantenemos:

• Sabor y experiencia del cliente: La calidad de los cortes de carne tiene un impacto directo en el sabor de los platos que los chefs y cocineros crean. Los clientes de restaurantes y consumidores en casa aprecian y recuerdan un sabor excepcional. 

• Seguridad alimentaria: La calidad está intrínsecamente relacionada con la seguridad alimentaria. Garantizar que los cortes de carne estén libres de contaminantes y cumplan con las normativas de seguridad alimentaria es esencial. En FIJADIC, cumplimos rigurosamente con todas las regulaciones para garantizar la seguridad de nuestros productos.

• Satisfacción del cliente: Los clientes esperan consistencia en los productos que compran. La calidad constante es fundamental para mantener la satisfacción del cliente. Nuestro enfoque meticuloso en el control de calidad y la precisión en el despiece y deshuese de carne nos permite entregar productos que cumplen con las expectativas de nuestros clientes en cada pedido.

• Reputación y marca: La calidad de los productos cárnicos puede afectar la reputación de un negocio en la industria alimentaria. En FIJADIC, hemos construido una sólida reputación como proveedores de cortes de carne de alta calidad. Esta reputación positiva contribuye a la fortaleza de nuestra marca y nos permite destacarnos en el mercado.

• Sostenibilidad: La calidad en los cortes de carne también se relaciona con la sostenibilidad. Nuestra selección cuidadosa de materias primas y prácticas de producción sostenible es parte de nuestro compromiso con la calidad y la responsabilidad ambiental.

La calidad es la base de nuestro éxito y la razón por la que tantos clientes confían en nosotros como su proveedor de carne preferido.

En FIJADIC, no solo somos expertos en deshuese y despiece de carne, sino que también ofrecemos una gama completa de servicios y soluciones adicionales para la industria cárnica. Nuestra misión es ser un socio integral para nuestros clientes, dándoles todas las herramientas y servicios que necesitan para tener éxito. Aquí hay una descripción de algunos de los servicios adicionales que ofrecemos:

• Cortes de carne a medida: Más allá del despiece, podemos personalizar aún más los cortes de carne según las especificaciones de nuestros clientes. Esto incluye el tamaño, grosor, sazonado y cualquier otro detalle que deseen.

• Empaquetado y envasado: Ofrecemos opciones de empaquetado personalizado con la marca de su empresa. Esto no solo agrega valor a sus productos, sino que también contribuye a la promoción de su marca.

• Asesoramiento técnico: Nuestro equipo de expertos en carne está disponible para proporciona asesoramiento técnico en una variedad de temas relacionados con la industria cárnica. Ya sea que necesite orientación sobre almacenamiento, preparación o selección de carne, estamos aquí para ayudarte.

En FIJADIC, estamos comprometidos con la sostenibilidad y reconocemos la importancia de reducir nuestro impacto ambiental en la industria cárnica. Para lograrlo, hemos implementado una serie de medidas y prácticas sostenibles:

• Selección responsable de materias primas: Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores que siguen prácticas sostenibles en la cría de animales y la producción de carne. Nos aseguramos de que las materias primas provengan de fuentes responsables y cumplan con estándares de bienestar animal.

• Minimización de desperdicio: En el proceso de deshuese y despiece, maximizamos el uso de cada parte del animal. Minimizamos el desperdicio mediante el aprovechamiento de cortes menos convencionales y la producción de subproductos útiles.

• Embalaje sostenible: Utilizamos envases sostenibles y reciclables en la medida de lo posible. También ofrecemos opciones de empaquetado personalizado que puede contribuir a reducir el desperdicio de embalaje.

• Formación y sensibilización: Capacitamos a nuestro personal sobre prácticas sostenibles y fomentamos la conciencia ambiental en toda la organización.

• Innovación continua: Estamos comprometidos con la investigación y el desarrollo de prácticas más sostenibles en la industria cárnica. Exploramos constantemente nuevas formas de reducir nuestro impacto ambiental.

Nos enorgullece ser parte de la solución hacia una industria cárnica más sostenible. Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en nuestros productos y prácticas comerciales, y trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes para promover la responsabilidad ambiental en toda la cadena de suministro.

En FIJADIC, facilitamos el proceso de obtener información sobre nuestros precios de cortes de carne y realizar pedidos para su restaurante o negocio alimentario. Aquí está el proceso general:

• Contacto Inicial: Puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario en línea, llamada telefónica o correo electrónico. Estamos listos para responder a tus preguntas y proporcionar información sobre nuestros productos y precios.

• Consulta de precios: Tras recibir tu consulta, nuestro equipo de ventas te proporcionará información detallada sobre los precios de los cortes de carne que te interesan. Esto incluirá detalles sobre los costos por unidad o por peso, según tus necesidades.

• Discusión de requisitos: Trabajaremos en estrecha colaboración contigo para comprender tus requisitos específicos. Esto incluye la cantidad de producto que necesitas, los cortes de carne deseados y cualquier solicitud de personalización.

• Presupuesto personalizado: Te proporcionaremos un presupuesto personalizado basado en tus requisitos y la cantidad de producto que necesitas. El presupuesto incluirá los precios acordados y los detalles de tu pedido.

• Confirmación de pedido: Una vez que estés satisfecho con el presupuesto y los detalles de tu pedido, confirmaremos el pedido y acordaremos los plazos de entrega.

• Entrega de productos: Nos encargaremos de la entrega de los productos cárnicos a tu ubicación según lo acordado. Trabajamos para garantizar entregas eficientes y puntuales.

• Seguimiento y soporte: Después de la entrega, nuestro equipo de atención al cliente estará disponible para cualquier consulta adicional o asistencia que puedas necesitar.

En FIJADIC, estamos comprometidos en ofrecer un servicio amable y eficiente a nuestros clientes. Nuestro objetivo es hacer que el proceso de pedido sea lo más sencillo y transparente posible para que puedan obtener los cortes de carne de alta calidad que necesitan para su negocio culinario. ¡Esperamos poder servirte pronto!